ラクト・オボ・ベジタリアンのメリットとデメリット

美容・健康

ラクト・オボ・ベジタリアンのメリットとデメリット

こんにちは。まゆりんです。

私は主婦ですがあまりお料理が得意ではないので、レパートリーを増やしたいと思い「サークル菜食健美」というお料理教室に通っていたことがあります。

サークル菜食健美とは美容と健康と体質改善を目標とした野菜と穀物を使ったヘルシーメニューのお料理教室です。

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「菜食主義者」って言うと、ほとんどの方が野菜しか食べないというイメージをお持ちなのではないでしょうか?

実は「菜食主義者」の中にもたくさんの種類があるんですよ。

本当はもっともっと種類があります。

オボ・ベジタリアン:卵を食べる卵菜食者
ラクト・ベジタリアン:乳製品を食べる乳菜食者
ラクト・オボ・ベジタリアン:卵も乳製品を両方食べる乳菜食者乳卵菜食
ビーガン:純粋菜食主義者

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お料理教室の講師は、普段の食事は、ご飯などの穀物や野菜、豆類、果物、卵、乳製品は摂るというラクト・オボ・ベジタリアンでした。

講師は、20年前から、お肉を食べなくなり「菜食主義者」になりました。 

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ラクト・オボ・ベジタリアンのメリット

①血管や血液を悪くするのは主に肉の脂肪です。

それらを断ち切ると高血圧、糖尿病、肥満などの生活習慣病が改善されます。
②タバコと同じで毎日摂取していると感覚がマヒして匂いに気付かないものですが、肉食だとやはりいろいろな体臭がするものです。

菜食だと体臭があまりなくなります。

ラクト・オボ・ベジタリアンのデメリット

①家族、友人、会社の付き合いなど様々ですが、人との付き合いで切り離せないものがやはり外食です。

食事は人とのコミュニケーションをとる上で大切な場です。

「肉を食べない主義なので・・・」と言うと気を使わせ迷惑を掛ける場合がありますよね。

②卵や乳製品を両方食べるのであればバランスよく栄養を摂取しているように思えますが、やはり肉の代わりを補う必要があります。

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肉のたんぱく質の代わりになるものと言えば、大豆などの豆類です。

でも、大豆に含まれているイソフラボンは、少し食べるのであれば体に良いのですが、大豆にはアンチニュートリエントと言われる毒素が含まれているんですよ。

これは植物が動物に捕食されないよう、身を守るために備えられた機能で、主に他の栄養素の吸収を阻害する働きを持ちます。

牛乳にもたんぱく質が含まれていますが牛乳の中にあるリンは、摂りすぎると鉄分やカルシウムなどの他のミネラルの吸収を阻害してしまうんです。

f:id:mayurin2018:20180405173505j:plain卵にもたんぱく質がありますが摂りすぎると、血中のコレステロールが増えてしまいます。

良質のたんぱく質は、肉、魚、大豆・卵・牛乳にも含まれていますが、ひとつの食品に偏ることなく、いろいろな食品から少しずつ摂るように心がけるのが一番良いです。

栄養のバランスが崩れると、体力の低下、抜け毛、肌荒れなどに悩まされるようになり、精神が病み、ネガティブになりやすくなってしまいます。

健康や健全な精神を保ちたければバランス良く食べるのが大切なんです。

私は、これからも野菜や肉をバランス良く食べたいと思っています。 


 

大豆ミートの海苔巻きフライの作り方

材料4人分
大豆ミート 大判16枚
焼のり1/4枚
塩少々
こしょう少々
無漂白小麦粉適量
パン粉適量
グレープシードオイル(揚げ油)適量

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①大豆ミートはたっぷりのお湯で戻して、しっかりしぼります。

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②大豆ミートをフードカッターで細かくする。

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③細かくなった大豆ミートに軽く塩・こしょうをする。
④大豆ミートを丸めてから海苔を巻きます。
⑤無漂白小麦粉大さじ3に対して水50ccを混ぜたものを全体にまんべんなくつけ、パン粉をつける。
⑥180度に熱したグレープシードオイルできつね色に揚げる。
⑦そのまま、またはお好みのソースで召し上がってください。

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参加費1500円で、三色ご飯丼、大豆ミートの海苔巻きフライ、温泉豆腐、サラダ、スープ、かぼちゃクッキーを教えていただきました。

適度に肉は摂取した方が良いと思いますが肉ばかりも体に悪いので、時々大豆ミートでお料理を作るのは良いと思いました。

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大豆ミートソースの作り方

材料4人分

パスタ4人分
人参1本
玉ねぎ1個
しいたけ2個
大豆ミート400g
トマトソース400g
味噌大さじ1
塩胡椒少々

①大豆ミートはたっぷりのお湯で戻して、しっかりしぼります。
②大豆ミートをフードカッターで細かくする。
③パスタを茹でる鍋で切った人参を茹でる。
④フライパンで、みじん切りにした玉ねぎ、しいたけを炒め、しんなりしたら大豆ミートを入れて炒める。
⑤柔らかくなった人参を8mm角位に切って入れる。
⑥トマトソースを入れてグツグツして来たら、味噌を入れ一煮立ちさせる。
⑦塩胡椒で味をととのえたら、パスタにかけて召し上がってください。

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出来上がると女子会のような雰囲気で楽しく食事しました。野菜のみ使用した大豆ミートソース、豆腐フイッシュカツ、かぶスープ、サラダ、オレンジプリンを教えて頂いたので、時々作ってみたいです。

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リリィジュ

ラクト・オボ・ベジタリアンに限らず、栄養のバランスが崩れると抜け毛に悩まされることがあります。

あなたは、リリィジュをご存知でしょうか?

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リリィジュは、「ウェルベスト」が14年の歳月をかけて開発した女性のための薬用育毛剤なんです。

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女性型脱毛に対して84%の効果がみられた桐の葉エキスを贅沢に配合し、発売以来累計550万本を販売しているんですよ。

今回、初めて使用するあなたにも気軽に試せるようにお試しセットを用意しているんです。

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1週間程度のミニボトルと、ふわ髪シャンプー&トリートメントのお試しパウチ女性のための育毛読本がセットで、お値段は税込500円なんですよ。

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女性の薄毛・抜け毛は育毛習慣と育毛剤で改善できるので、私は、リリィジュを試してみました。

まとめ

ラクト・オボ・ベジタリアンに限らず、栄養のバランスが崩れると、体力の低下、抜け毛、肌荒れなどに悩まされるようになり、精神が病み、ネガティブになりやすくなってしまいます。

健康や健全な精神を保ちたければバランス良く食べるのが大切なんですよ。

あなたも野菜や肉を両方バランス良く食べてみましょう。

私は、リリィジュを使用したら髪が豊かになったような気がします。

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リリィジュトライアルセット500円(税込)とお手頃ですので、抜け毛が気になるなら一度試してみてはいかがでしょうか?

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